Om man inte har soja

Greenpeace Sverige juni 14, • 4 min lästid Soja. En hjälte för klimatet enligt vissa, och en miljöbov som bidrar till avskogningen i bland annat Amazonas regnskog enligt andra. Vad stämmer egentligen om den omtalade grödan? Här ger vi dig sju faktan du inte visste om soja! 1. Soja började odlas för tusentals år sedan. 1 balsamvinäger istället för soja 2 En EU-förordning säger att om det förekommer soja eller baljväxter och produkter därav, måste de alltid anges i ingrediensförteckningen oavsett mängd. ICA har sedan länge haft som policy att på våra egna varor alltid noga deklarera ingredienser som innehåller en komponent soja eller andra baljväxter. 3 fond istället för soja 4 Vi har tagit reda på sanningen om de allra vanligaste påståendena om sojaprodukter. 1. Ökar soja risken för bröstcancer? Nej. Soja och sojaprodukter innehåller så kallad fytoöstrogener, ämnen som liknar det kvinnliga könshormonet östrogen men är betydligt svagare än de kroppsegna. Tidigare trodde man att intag av soja skulle. 5 Svårt att få stånd - Besvär vid sex Svårt att få stånd Det är vanligt att någon gång ha svårt att få stånd eller att behålla ståndet. Orsaken kan vara stress, oro eller nervositet. Det kan också bero på en sjukdom, till exempel åderförkalkning eller diabetes. 6 Det beror lite på vilket foder man väljer till sina kor om de innehåller soja eller inte. På min gård har vi i år ett koncentrat som innehåller lite soja för att vi behöver extra protein då grovfodret vi skördade innehöll lite protein. De flesta ekologiska kor får soja i sitt kraftfoder. 7 kinesisk soja istället för japansk 8 En av de viktigaste smakerna som sojasås ger är en umami smak. 9 Vad händer om du inte har sojasås? 10 Generellt håller soja ganska länge på grund av hur den är framställd. Det är en jäst smaktillsats och jäsningsprocessen säkerställer att den håller i flera månader. Dessutom har sojasås en hög natriumhalt vilket gör det mycket svårt för bakterier att växa. Detta ger dig dock inte möjlighet att använda flerårig gammal soja. 11 Soja utmålas som ett riktigt hälsolivsmedel och idag är det oändligt populärt att ha sojagrädde, sojamjölk, tofu, sojaburgare, sojayoghurt i och till allt möjligt. Soja som inte är fermenterad är dock inte nyttigt. 12