Temperatur på köttfärslimpa Tänk på att köttets innertemperatur kan stiga en aning även när du tagit av köttet från grillen eller ugnen. Sammanställning över innertemperatur för dig som ska steka Köttfärslimpa: Blodigt – °C. Medium – °C. Välstekt 80 °C. För fler stekgrader och innertemperaturer, besök sidan för nötkött. 1 köttfärslimpa nötfärs 2 Köttfärslimpa: Blanda ströbröd, mjölk, ägg, senap, salt och peppar. Låt svälla några minuter. Blanda färsen med ströbrödsblandningen. Dela färsen i två delar och forma till två smala limpor i en ugnssäker form. Sätt in den mitt i ugnen tills limpornas innertemperatur är 72°C, ca 20 minuter. 3 köttfärslimpa tid i ugn 4 Värm ugnen till °. Blanda samman färs, lök, vatten, salt och peppar. Forma färsen till en limpa och lägg den i en smord ugnssäker form. Lägg morötter och lök bredvid och häll på buljong. Baka köttfärslimpan i ugnen 60 minuter eller till en innertemperatur på 72°. Prova med en sticka om köttsaften klar och genomskinlig. 5 röster) Recept på klassisk köttfärslimpa i ugn serverad med potatis och gräddsås. Köttfärslimpa är enkelt att tillaga och kan serveras på många sätt. 6 Gör så här. Sätt ugnen på °. Låt ströbröd och mjölk svälla i 5 minuter i en bunke. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken mjuk i smör-&rapsolja i en stekpanna. Blanda ägg, tomatpuré, kryddor, stekt lök och färs i bunken med ströbrödet, rör till en slät färs. 7 godaste köttfärslimpan 8 Baka köttfärslimpan i ugnen 60 minuter eller till en innertemperatur på. 9 Eftersom köttfärslimpa är gjord av mestadels köttfärs så är rekommendationen att du steker igenom det helt så att det når 80 grader celsius. 10