Lax nyttigt eller inte All fisk är inte nyttig. Lyssna. Ät gärna mycket fisk men undvik de med dioxiner och PCB. Det är särskilt viktigt om du är barn, ungdom eller vill bli gravid i framtiden. Fisk är bra och nyttig mat som vi bör äta mera av. Men det gäller inte alla fiskar. Vissa fisksorter innehåller höga halter av miljögifter som dioxiner och PCB. 1 odlad norsk lax - världens mest giftiga mat 2 Så här lagar du lax i ugn – helt enkelt. Värm ugnen till grader ( varmluft). Lägg laxen (laxfilé eller laxsida) på ett bakplåtspapper eller i en ugnsfast form med skinnsidan neråt. Salta och krydda ev. med andra kryddor. Om du vill, så lägg citronskivor eller färska örter ovanpå laxen. 3 odlad lax uppdrag granskning 4 Du kan inte se på fisken om den härstammar från en parasitfri avel eller inte, så fråga i butiken när du köper din fisk. Det finns krav på dokumentation kring detta. Rå lax kan till exempel användas i sallader, till förrätter och i de populära färgsprakande bowlsen. 5 Kassarna rengörs maskinellt eller för hand vilket innebär bättre vatten och bättre miljö för djurlivet. Laxlusen hålls i schack med läppfiskar som äter laxlöss istället för att motarbetas med kemiska bekämpningsmedel. KRAV-märkt lax får inte innehålla höga halter av dioxiner och tungmetaller. 6 Fisk gör oss friska. Ändå äter bara en av tre enligt Livsmedelsverkets rekommendationer. Samtidigt förekommer en rad missuppfattningar, bland annat att odlad lax innehåller höga halter av oönskade ämnen. Nu ska en färsk forskningsrapport från Statliga Research Institutes of Sweden, RISE, göra att fler får upp ögonen för hur nyttigt. 7 odlad lax norge farlig 8 Rapporten visar att. 9 › nu-ska-vi-ata-mer-odlad-lax. 10 Och lax, som ju som bekant är en fet fisk, har således en särdeles god förmåga att lagra dessa ämnen (ironiskt nog innehåller odlad lax dessutom 14,% fett, jämfört med vild lax som innehåller %). Vad som dock inte framgick riktigt i dokumentären var om detta bara gällde den konventionellt odlade laxen eller även den KRAV. 12